- Reposteros y Pasteleros, Profesionales o Autodidactas.
- Emprendedoras y Emprendedores Reposteros.
- Dueños, Gerentes y Personal de Empresas del Giro Panadero, Repostero y Restaurantero.

- Estudiantes de Gastronomía y Escuelas Técnicas.
- Aficionados y Amantes de la Repostería.